Wie wir die heutige Generation der Kaffeevollautomaten anhand der Qualität einschätzen.
Hersteller, Komponeneten, Qualität.
Aufgrund der Durchführung von Reparaturen und Wartungen möchten wir Ihnen hier die Gelegenheit geben, sich hier vorab etwas Grundwissen über die Hersteller und Komponenten anzueignen. Bevor sie sich einen Kaffeevollautomaten kaufen.
Zuerst sollten Sie wissen was Sie wollen. Nur Kaffee, Kaffee mit Milchzubereitungen, Auswahl an verschiedenen Getränken, generelle Ausstattung des Automaten.
Wir erklären hier wie die Komponenten Aufgebaut sind, wie sie funktionieren und wie sie Qualitativ verarbeitet sind. Auf Grund Jahrelanger Erfahrung provitieren Sie von diesen Informationen.
Es gibt viele Hersteller die sich auf dem Markt behaupten, hier fällt uns Siemens und Bosch ein. Diese Maschinen sind schön anzusehen und leise bei der Produktion, denoch dauert es für unsere Begriffe zulange einen Kaffee zu zubereiten. Dies liegt am Einkreisersystem, die Maschinen verfügen nur über eine Heizung die heißes Wasser und Dampf produzieren muss. Wird ein Latte gedrückt, muss die Heizung erst entleert und aufgeheizt werden. Siemens und Bosch sind bekanntlich BSH und lassen ihre Automaten auch dort produzieren. Hersteller wie Neff, die bekannt für ihre Einbauautomaten sind kaufen auch bei BSH. AEG verwendet in ihren Einbauautomaten DeLonghi Maschinen, die im gegensatz zu BSH schon mit einem Zweikreissystem aufwarten. AEG selbst stellt keine Vollautomaten her. In früheren Jahren kaufte AEG ihre Maschinen bei Jura ein, eine bekannte Serie war die Cafamosa die teilweise heute noch bei uns zu Wartung kommt und mit einem alter von über 20 Jahren immernoch guten Kaffee macht. Somit sind wir bei Jura angekommen "einem wie die Presse ihn nennt" Premiumhersteller. Natürlich sind Jura Automaten etwas teurer als viele andere, das hat aber einen Grund den wir hier erläutern wollen. Zum einen hat jeder Jura Vollautomat eine fest verbaute Brüheinheit, die Funtionell und gut durchdacht ist. Die Reinigungsprogramme von Jura Automaten haben sich über die Jahre weiter entwickelt und hier scheinen die Jura Entwickler eine gute Arbeit geleistet zu haben. Auf den Bildern untern sehen Sie eine Jura ENA Brüheinheit die 2 Jahre gelaufen ist. Wir sind der Meinung das die verschmutzung mit Kaffeemehl durchaus vertretbar ist.
Für den Kunden von Jura Automaten heist das: 2 Jahre keine Arbeit mit der Brühgruppe, wichtig hierbei alle 2 Jahre sollte die Brühgruppe übeholt werden. In diesen Zug werden auch die Dichtungen für den Heizkreis erneuert. Das Mahlwerk wird bei der Wartung zerlegt gereinigt und wieder zusammengebaut und neu eingestellt, so stellen wir sicher das die Kaffeebohnen sauber und auch fein genug gemahlen werden.
Weitere Relevante Hersteller sind Melitta, Saeco/Philips, Gaggia, Krups, Miele, WMF, Nivona, DeLonghi.
Unterschiede zwischen diesen Herstellern.
Alle Haushaltüblichen Maschinen verwenden Durchlauferhitzer bis auf einpaar Ausnahmen wie zb. WMF 800 und die 1000er Serie, in diesen Maschinen sind Edelstahlboiler verbaut. Diese Maschinen gibt es leider nicht mehr zu kaufen. Die WMF hatten auch entnehmbare Brühgruppen. Die Ausnahme machte jedoch die Perfektion von WMF die bei Krups gefertigt wird und eine Festverbaute Brühgruppe hat. Die Hersteller mit fest eingebauten Brühgruppen sind Jura und Krups. Krups Maschinen lehnen wir jedoch zur Wartung und Reparatur ab, da diese Maschinen extrem komplex gebaut sind. Es gibt keine Lösbaren verbindungen und der Aufwand die Maschine zu zerlegen liegt meist über dem Anschaffungspreis. Deshalb gehen wir nicht näher auf Krups Maschinen ein.
Keramikventile oder normale Ventile.
Die Keramukventile sind meist Motor betrieben, BSH Ventile können nur mit aller größtem Aufwand repariert werden. Die Anschlüße für die Schläuche brechen sehr leicht ab, so das man das Ventil ersetzen muß.
Jura Melitta und Miele verwenden Keramikventile die leicht Repariert werden können.
WMF verwendet Ventilblöcke die sehr robust und selten defekt sind.
Alle Hersteller verwenden Kolbenhubpumpen die sich durch Robustheit und Effiziens auszeichnen. Die Pumpen bringen laut Messung 16bar, hierbei ist es egal ob es 230Volt oder 24Volt Pumpen sind. Der Fachmann nennt sie auch Schwingankerpumpe. Elektrisch werden sie über ein Magnetfeld betrieben, das den Kolben zum schwingen bringt, die Federn die den Kolben oben und unten wieder in die mittel Stellung bringen, können mit der Zeit erschlaffen. Dann ist es sinnvoll die Pumpe zu tauschen. Die Pumpen sind mit einem Preis von 20-40€ recht Günstig.
Keramikmahlwerk oder doch lieber Stahl?
Definitiv Stahl.... Keramikmahlwerke sollen leiser als Stahlmalwerke sein. Für uns nicht nachvollziehbar, warum....? Ein Mahlwerk kann nur leise sein wenn es vernünftig vom restlichen Gehäuse zB. Plastik entkoppelt ist. Auch ein Keramik Mahlwerk ist lauter wenn der Kuststoff mit vibriert. Keramik ist härter als Stahl und bleibt länger scharf. Im Test haben wir Stahlmahlwerke die schon 50000 Portionen gemahlen haben mit Keramikmahlwerken verglichen die gerade mal 15000 Portionen gemahlen haben. Da schneidet bei uns Keramik nicht gut ab. Ein Keramikmahlwerk kann 1-3 mal nachgestellt werden, ein Stahlmahlwerk bis zu 7 mal. Für uns ist der einzigste Vorteil eines Keramikmahlwerks, die Korrosionssicherheit.
Zwei Bohnenbehälter ein Mahlwerk oder zwei Bohnenbehälter und zwei Mahlwerke?
Was besser ist lässt sich leicht erklären. In einem Mahlwerk ist Grundsätzlich eine Portion vorgemahlen in der Kammer was zu Schluß führt, das in der nächste Tasse das gleiche Mahlgut ist wie die Tasse zuvor. Ergo, zwei Bohnenbehälter und ein Mahlwerk sind nur ein Verkaufsargument. Zwei Bohnenbehälter und zwei Mahlwerke sind aufjeden Fall besser.
Bewertung nach Qualität, Reinigungsaufwand, Wartungaufwand und Leistung. Es werden keine Typenspezifische bewertungen vorgenommen. Die Bewertung erfolgt nach unserer Erfahrung und ist Objektiv aller genannten Marken gegenüber. Die Reihenfolge bestimmt die Qualität, demnach ist der erst Genannte der Beste bzw. hat die Maschine den geringster Reinigung- und Wartungsaufwand.
- Qualität: WMF, Jura, DeLonghi, Saeco/Philips, Gaggia, Miele, Melitta, Nivona,Siemens/Bosch
- Reinigungsaufwand: Jura, WMF, DeLonghi, Saeco/Philips, Gaggia, Miele, Melitta, Nivona, Siemens/Bosch
- Wartungsaufwand: Saeco/Philips, Gaggia, Jura, WMF, Siemens/Bosch, Melitta, Miele, Nivona, DeLonghi
- Leistung: Preis und Typ abhängig.
- Die Leistung der Hersteller und ihrer Produkte ist nur über eine Typenspezifische Bewertung möglich.Somit spielen Anzahl der Rezepte, Optik besonderheiten wie WLan oder Bluetooth eine große Rolle.
Für eine typenspezifische Bewertung verwenden Sie unser Kontaktformular, nennen Sie uns einfach Ihre Favoriten und Analog dazu welche Funktionen und welche Rezepte für Sie wichtig sind.